I prodotti che la terra ci dona questo mese sono nutrienti, rinfrescanti e aiutano il nostro corpo a depurarsi dalle tossine accumulate durante la stagione invernale.
Aglio, agretti, asparagi, bietola, broccoli, broccolo romanesco, carciofi, carote, cavolfiori, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cime di rapa, cipolle, crescione, erbette, fagiolini, fave, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi secchi, ortica, patate, patate novelle, piselli, porri, rabarbaro, radicchio, rape, ravanelli, rucola, scalogno, taccole, tarassaco, valerianella.
Aneto, camomilla, coriandolo, melissa, menta, prezzemolo, rosmarino, salvia.
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