Nel mese di Maggio iniziano a comparire i colori caldi ed invitanti delle albicocche, delle fragole e delle ciliegie accompagnati dal verde intenso delle fave, dei piselli e delle zucchine.Read More
I prodotti che la terra ci dona questo mese sono nutrienti, rinfrescanti e aiutano il nostro corpo a depurarsi dalle tossine accumulate durante la stagione invernale.Read More
E’ in arrivo la primavera e la tavola comincia lentamente a colorarsi e a profumarsi di frutta e verdura della nuova stagione. Il verde è il colore di agretti, asparagi e taccole.Read More
Nel mese di Febbraio regnano ancora gli agrumi, Doni di Natura saporiti, colorati e ricchi di vitamine.Tra le verdure troviamo varietà di cavoli e sedani che ci permettono di preparare invitanti e gustose zuppe adatte al clima. Read More
La frutta e la verdura dell’orto invernale di Gennaio, sono dei veri toccasana naturali e ci offrono la possibilità di preparare tantissime ricette colorate e deliziose.Read More
Dicembre è il mese degli agrumi e arance, mandarini, limoni, pompelmi ci aiutano a fare il pieno di vitamina C. Tra gli ortaggi e le verdure non mancheranno nella nostra spesa il sedano rapa, la barbabietola, i broccoli e il radicchio rosso.Read More
Povera di calorie, naturalmente ricca di fibre, la zucca è un ortaggio dalle molteplici qualità e usi. Simbolo della festa di Halloween è protagonista di molte ricette, dalle paste fresche ai risotti, dai contorni ai biscotti, tra ottobre e novembre la zucca colora di arancio vivace le tavole e i davanzali delle finestre.Read More
L’autunno è alla sua massima espressione e i colori caldi e intensi delineano la frutta e la verdura di novembre: arance, mandarini mele, carciofi, cavoli e verze.Read More
L’autunno è una stagione magica e i sapori di frutta e verdura si fanno più intensi. Nei boschi tinti di colori caldi, ci si lascia incantare dal profumo di castagne, funghi e tartufi e negli orti si raccolgono zucche, verze e spinaci.Read More
L’Estate sta finendo e la Natura si dipinge di colori, profumi e sapori più autunnali.Abbiamo ancora a disposizione i doni estivi a cui si aggiungono l’uva, i fichi, le pere ma anche funghi, patate e zucche.Read More
L’orto di Agosto è prosperità di colori, profumi e nutrienti.Ricca di acqua e sali minerali, frutta e verdura di questo mese rinfrescano, dissetano e nutrono con semplicità e leggerezza.Read More
Consumare alimenti seguendo il naturale ciclo delle stagioni ci permette di gustare i cibi quando sono più genuini, con la maggiore concentrazione di sostanze nutritive e di ridurre il rischio di ingerire sostanze fertilizzanti. La natura in questa stagione ci offre una grande varietà di frutta, verdura, ortaggi freschi, dissetanti, leggeri e colorati, che apportano...Read More
Presupposto della nuova cultura emergente è la risoluzione della crisi planetaria attraverso una trasformazione globale di sé stessi; la realizzazione di una profonda integrità e unità interiore. Il Modello Olistico considera l’Uomo come una Unità di Coscienza, che si può manifestare in molteplici dimensioni e ricorda che ogni essere vivente è una Unità tra Corpo, Mente e...Read More
L’ olio essenziale è metaforicamente paragonabile all'anima della pianta, la sua componente più sottile e purificata, contiene tutti i principi attivi e le informazioni...Read More
Consapevolezza Significato: Cognizione, presa di coscienza Derivato di consapere, composto di con e sapere. Questa parola denota un fenomeno estremamente intimo, e di importanza cardinale. Non è un superficiale essere informati, né un semplice sapere – e si diparte anche dalla conoscenza, più intellettuale. La consapevolezza è una condizione in cui la cognizione di qualcosa...Read More
