Consumare alimenti seguendo il naturale ciclo delle stagioni ci permette di gustare i cibi quando sono più genuini, con la maggiore concentrazione di sostanze nutritive e di ridurre il rischio di ingerire sostanze fertilizzanti.
La natura in questa stagione ci offre una grande varietà di frutta, verdura, ortaggi freschi, dissetanti, leggeri e colorati, che apportano sostanze ad elevato principio nutritivo.
