L’orto di Agosto è prosperità di colori, profumi e nutrienti.
Ricca di acqua e sali minerali, frutta e verdura di questo mese rinfrescano, dissetano e nutrono con semplicità e leggerezza.
Aglio, bietola, carote, cavolo cappuccio, cavolini di Bruxelles, cetrioli, cicoria, cime di rapa, cipolle, fagioli, fagiolini, fave, finocchi, frutta in guscio, funghi, indivia, lattuga, legumi secchi, melanzane, patate, peperoni, piselli, pomodori, porri, rape, ravanelli, rucola, scalogno, sedano, spinaci, taccole, valerianella, zucchine.
Albicocche, angurie, fichi, fichi d’India, frutti di bosco, mele, meloni, pere, pesche, prugne, susine, uva.
Basilico, maggiorana, menta, origano, peperoncino, prezzemolo, rosmarino, salvia, timo.
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